A Livorno per caso

Dedico questa ricetta a Giulia, una donna viareggina, forte e tenace. Ha vissuto la guerra, rimasta vedova si è rimboccata la maniche e ha lavorato duramente per tirar su il suo bimbo. Malgrado la durezza della vita è sempre stata sorridente e accogliente. Fortunato il figlio Aldo e la sua famiglia ad avere accanto una persona tanto speciale, che ci ha lasciati quando aveva superato i novant'anni di età. Questi erano i suoi biscotti preferiti.

La più grande chiesa di Livorno. Costruita per rendere grazia alla Madonna, che salvò la città da una terribile epidemia di colera.  Questa costruzione si trovò al centro della diatriba fra il podestà e il vescovo di Livorno, sulla presenza di lesione all'interno della struttura. La trovate narrata nell'articolo:

In via de Larderel si trova uno dei palazzi più belli di Livorno. Amareggia, e non poco, il vederlo in stato di avanzato degrado. In particolare per quanto riguarda la sua facciata, abbellita da ponteggi ormai divenuti perenni. Un palazzo che trasuda storia, sede del tribunale civile, del giudice di pace e del lavoro.Attraverso le parole del Piombanti ripercorreremo le varie tappe della sua costruzione. La sua costruzione fu iniziata nel 1832, così come ci viene testimoniato da una lapide nell'atrio del palazzo:

Torta al formaggio Ingredienti per la pasta frolla: 300 grammi di farina 150 di zucchero 150 di burro un pizzico di sale 1 uovo la scorza grattugiata di un limone non trattato Ingredienti per la crema di formaggio: 250 grammi di formaggio spalmabile a temperatura ambiente 110 grammi di zucchero 2 uova Ingredienti per la panna acida 1 confezione di panna da cucina 2 cucchiai rasi di zucchero mezzo limone

Ricetta della cucina povera, tipica dei contadini del basso Lazio. Tramandata dalla mia bisnonna; semplice, genuina e ottima. Con le dosi indicate si ottengono otto scodelle colme di polenta. Tenuta in frigo può essere consumata anche nei giorni successivi alla preparazione. Basta tagliarla a fette di circa due centimetri e poi riscaldarla facendola friggere in olio bollente o grigliandola.

IL LAZZARETTO DEL FANALE E' stato il primo ad essere edificato a Livorno, e voluto da Cosimo I dei Medici. La sua costruzione inizio negli anni 1582, nell'area della Torre del Fanale. La costruzione di questi magazzini fu portata a termine dal figlio, Francesco I nel 1584. Essendosi rivelata l'area edificata, insufficiente per il suo scopo, nel 1590 fu presa la decisione di costruirne uno nuovo: il lazzeretto di San Rocco.