A Livorno per caso

Ingredienti per 4 persone: 500·600 grammi seppie fresche 400 grammi di riso 2 spicchi d'aglio 1 peperoncino rosso 2 cucchiai di sugo di pomodoro Brodo di carne 1 bicchiere di vino bianco Olio extravergine d'oliva Pulite le seppie accuratamente, togliete le vesciche che contengono il nero, senza romperle. Tagliate le seppie a pezzettini.

Ingredienti per 4 persone: 500 g di acciughe, 2 spicchi d'aglio, Prezzemolo, Olio extravergine d'oliva, Mezzo limone. Lavate le acciughe in acqua e aceto.

Il palazzo Comunale, ha subito numerosi riman eggiamenti nel secolo passato, testimoniati da un  inter essante ar ticolo, pubblicato in un numero del 1968 di Co mune Notizie e scritto da Gino Galletti. In una be lla sua frase d efinisce il palazzo civico come la casa dei livornesi, dove è possibile ritrovare "i più cari, forti e immutabili ricordi st orici".