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Visualizzazione dei post da novembre, 2017

IMPANNATA DI PESCE

Ingredienti Per la pasta 200 grammi di farina 1 tazzina d'olio 1 tazzina d'acqua Per il ripieno 1 uovo sodo 4 acciughe salate 200 grammi di filetto di spigola o di nasello

PAN DI MIELE

50 grammi di burro 200 grammi di miele 250 grammi di farina 1 uovo Mezzo bicchiere di latte 5 grammi di bicarbonato un cucchiaino di lievito per dolci La scorza grattugiata di un limone

LA CATTEDRALE DI SAN FRANCESCO (DUOMO DI LIVORNO)

La cattedrale di San Francesco Passeggiando per la Via Grande, a metà strada, ci troviamo davanti al "Duomo". Quando, anni fa, venni ad abitare a Livorno rimasi colpita da un'espressione molto comune: "ma vai in domo!". Mi ci è voluto un po' di tempo per capirne il significato. Vorrei ripercorrere con voi la sua storia e comprenderne l'evoluzione, collegata alla devastazione degli eventi bellici. Nel fotografare e ricercare quanto ne è rimasto, sono rimasta piacevolmente sorpresa. Il fine di questo breve articolo è quello di guidarvi alla riscoperta di un tanto prezioso scrigno. Come da mia abitudine, cercherò di mettermi da parte, lasciando parlare chi ha visto sorgere il monumento e lo ha visitato nel suo percorso temporale. Buona lettura.

TORTA D'AZZIMA

Ingredienti: 6 uova 6 cucchiai di zucchero 6 cucchiai di pane azzimo sbriciolato Preparazione