PAN DI MIELE

50 grammi di burro

200 grammi di miele

250 grammi di farina

1 uovo

Mezzo bicchiere di latte

5 grammi di bicarbonato

un cucchiaino di lievito per dolci

La scorza grattugiata di un limone

Preparazione

Mettete il burro in una casseruaola insieme al latte, a mettetelo a sciogliere a fuoco molto lento. Appena il burro si è sciolto, versate il miele e continuate a mescolare, fino ad amalgamare bene il tutto.

In una terrina mettete la farina con un pizzico di sale, unite lentamente il composto di latte, miele e burro. Unite un uovo interom la scorza grattugiata del limone.

Scigliete lievito e bicarbonato in un po' di latte caldo ed unitelo all'impasto....

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